酥酥脆脆芝士条,少油少糖健康吃!


材料:
面粉 200克,糖 150克(我只放了50克就很甜了),酵母 2克,水 100克,Cream Cheese 20克,盐 少许, 牛油 20克,黑白芝麻 适量

做法:
1、把材料准备好。

2、把搅拌好的酵母、糖、水和cream cheese倒入面粉中。

3、 拌匀会变得有点湿,加些面粉去揉。

4、不黏手后,加牛油。

5、揉好后,加芝麻(个人喜好,不加也可以)。

6、搓匀均的样子,静放1小时。

7、取出排气,放入袋子中。

8、擀成0.3厘米厚 (放袋子比较好擀,不黏桌)。

9、面团取出,放在抹油的盘上。

10、切1厘米宽,扭起来。扭好后的芝士条,再发酵20分钟(最好细长一点,烤出来才会脆)。

11、放入烤箱200度30分钟。 烤好的cheese stick要放凉了才会脆。

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