原料：香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠
做法：
1、把材料准备好。
2、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊。
3、香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形。
4、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊。
5、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。
6、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠。
7、拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸。
8、炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油。
9、趁热吃，还可以根据自己喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。
温馨小贴士：
- 香蕉不要买太过熟的，有黑斑的那种，太软不好整形。
- 面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和面糊粘性大，更容易挂糊。
- 最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在沾满面糊的香蕉上，这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个。
- 一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用。
- 也可以不切边，将香蕉整个或者半个直接裹了蛋液面包糠炸。
Sign up here with your email